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2016年8月27日星期六
夏天就是要打邊爐@路邊煱
若果唔係約咗朋友，我諗都唔會去到土瓜灣咁遠嘅地方食野。今次山長水遠去到土瓜灣，就係為左同朋友去打邊爐，食路邊鍋。
路邊煱位於土瓜灣美景街11至13號地舖，偏遠嘅地方惟有搭巴士，幸好還滿多巴士可以到達。
呢間店舖為分店，不過分店比總店大。而且，估唔到有咁多人好似我哋咁，夏天走去打邊爐。
呢度嘅蟹煲都幾出名，所以點了招牌雜菌花甲蟹鍋(＄400)。打開煲蓋，橙橙紅紅的，湯底可以直接飲，幾重胡椒味道。鍋底下是滿滿的花甲，鍋上的是蟹膏蟹肉。
1001，1002…打邊爐唔可以冇嘅即製脆炸響鈴($38)。不過呢度更有首創紫菜脆響鈴(＄46)，添上紫菜嘅響鈴中間，更為特別！
打邊爐更加唔可以少嘅頂級午餐肉(＄38)， 午餐肉內夾有豬肉，如果切厚片就更好啦。
打邊爐點都要叫啲丸嘅，手打四寶丸(＄78)及芝心魚丸(＄43)。汲取了湯底的味道，唔需要點任何嘅調味料都可以。
廣島蠔(＄78)，雖然是用於打邊爐，但廣島蠔還滿新鮮的。變熟後會縮小很多，但蠔味濃郁，即使是蟹煲的湯底也沒有蓋過蠔的鮮味。
炸芋頭(＄32)，可以即食或放進鍋內。硬身或軟身的芋頭，不同的口感。
平常雜菜(＄38)或許是忽視的其中一項， 不過因為有了蟹煲的湯底，雜菜汲取了湯底精華，每一口菜也是湯底的味道。
除了打邊爐，另外還有小菜，椒鹽魷魚鬚($48)。魷魚鬚並唔厚粉，炸至脆卜卜，絕對係真材實料。
八味金磚豆腐(＄48)，平凡無奇的豆腐炸至表面金黃，外脆內軟。
飲品有汽水或鴻福堂健康飲品系列，不過始終覺得打邊爐都係要有一渣渣嘅飲品陪伴左右先岩。
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BeautyExp
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