早前跟朋友們到銅鑼灣時代廣場行街shopping,朋友帶我到一間新開的意大利餐廳見識見"食"!
一出lift就係餐廳，並無出入口。酒吧枱正正在店內中間位置，餐桌設在旁邊。店內燈光較昏暗，每張餐桌上有爉燭，營造一種浪漫感覺。
Castello 4營業時間為星期一至六 1200-0300,星期日休息。我地去既時間尚早，大約七點半，還好不用等位。侍應告知再夜d會有好多人黎飲酒，有興趣飲酒既可以嘗試。
經過一日既購物式辛勞，當然要食餐好嫁啦！
Octopus Salad $104
比較像日式沙律，八爪魚鮮甜彈牙，配合意大利黑醋，酸甜度適中，非常開胃~
Nicoise Salad $94
因為人多，所以再叫一個沙律。這次是一個法式沙律，内藏呑拿魚。呑拿魚經過烤邊，肉汁鎖於肉內，香口惹味~
Pasta Bolognese $154
肉醬內混有牛肉，因為我不吃牛，所以無食。不過朋友們反映肉醬香濃，闊條麵份量又多，幾個人食都無問題~
Agli Olio $134
配合香蒜辣椒，連扁意粉都稍為有點微辣，不過辣得惹味。和朋友們都推介這意粉~~
Fried Oyster $84
蠔肉没有腥味，亦没有乾身。外層既炸皮薄身脆口，没有偷工減料呢~
Braised Short Rib $284
又一個牛的料理…一開始侍應跟我們說是什樣做什樣做，我還不清楚是什麼。當他們切開的是時候便知道了，輕力一切牛肉便分開了~而且配合鮮忌廉薯蓉，更加好味~(當然，由朋友告知食後感！)
Fish Fingers & Chips $114
有兩款醬汁，蕃茄醬及芝士沙律醬，比較喜歡後者。炸魚的炸皮同樣薄身，魚的份量佔得更多，還很水嫩。薯條則為普通薯條~
Truffled Parmeasan Fries $84
另一推介必食！遠遠的都聞到其黑松露味道，而且松露份量極多！除了黑松露，更混合帕馬森芝士，建議不點任何醬汁，味道會更突出~
每次上菜時，侍應都會詳細介紹菜式及特點。以地段及意大利菜來說，價錢並不算貴(每人平均$200)，份量亦不少，而且環境優美，可以一試！不過可惜没有甜品，期望可以考慮增加甜品一類~
Castello 4
銅鑼灣霎東街15號Oliv4樓
歡迎聯絡試用或出席活動事宜!Email: michelle02532@gmail.comMore Me:
